약알 칼럼
저속노화 식사법 Part 3.가속노화를 늦추는 탄단지 가이드
🥗 Part 3. 가속노화를 늦추는 탄단지 가이드 - “잘 먹어야, 진짜 약이 됩니다.” 안녕하세요, ‘삼시세끼를 건강하게!’ 삼식이입니다. 이번 칼럼에서는 노화를 늦추는 식사법, 그중에서도 탄수화물·단백질·지방을 어떻게 선택하고 먹는 게 좋은지 자세히 알려드릴게요. 내용은 정희원 교수님의 『저속노화 식사법』을 토대로 구성했습니다. 🍞 탄수화물, 양보다 속도가 중요해요 모든 탄수화물이 나쁜 건 아닙니다. 문제는 얼마나 빨리 흡수되어 혈당을 올리느냐에 있어요. 혈당을 천천히 올리는 ‘착한 탄수화물’을 선택하면 포만감이 오래가고,
삼식이2025. 06. 05
저속노화 식사법 Part 2. 작은 차이가 큰 변화를 만든다
🥗 Part 2. 작은 차이가 큰 변화를 만든다 – 저속노화 식사법, 생활 속 실천 전략 안녕하세요, ‘삼시세끼를 건강하게!’ 삼식이입니다. 이번 칼럼에서는 지난 시간에 소개한 MIND 식사법에 이어, 일상 속에서 쉽게 실천할 수 있는 저속노화 식사법의 구체적인 실천법에 대해 말씀드리겠습니다. 내용은 노년내과 전문의 정희원 교수님의 저서 『저속노화 식사법』을 바탕으로 구성되었습니다. 🧾 전통 식사와 현대 식사의 차이 우선 과거 우리 조상들의 식사 습관과 현대 한국인의 식사를 비교해 보겠습니다. 항목 전통 식사 현대 식사 주식 곡
삼식이2025. 06. 03
저속노화 식사법 Part 1. 밥만 바꿔도 느리게 나이들 수 있다.
밥만 바꿔도, 더 천천히 나이들 수 있습니다 – 저속노화 식사법의 과학과 실천 안녕하세요, ‘삼시세끼를 건강하게!’ 삼식이입니다. 이번 칼럼에서는 최근 건강에 관심 있는 분들 사이에서 주목받고 있는 ‘저속노화 식사법’에 대해 이야기해 보려 합니다. 건강기능식품이나 영양제도 건강 유지에 도움이 되지만, 그보다 더 근본적인 기반은 바로 ‘식사’입니다. 음식은 매일 섭취하며 우리의 몸을 구성하고 대사를 조절하는 핵심 요소이기 때문이죠. 이번 칼럼은 노년내과 전문의 정희원 교수님의 저서 『저속노화 식사법』을 바탕으로 구성되었습니다. 🔬
삼식이2025. 06. 03