RAE? IU? 비타민 A 용량을 모르겠어요!

안녕하세요 약알의 어중이입니다.

용량 계산은 요약 내용도 어려워요 ㅠ…

• IU RE RAE의 3가지 형식의 용량이 있다. RE는 현재 쓰이지 않는다.

• 레티놀 1IU = 레티놀 0.3μg 베타카로틴 1IU= 베타카로틴 0.6μg,

• 레티놀 1μg = 1μg RAE, 영양제 속 베타카로틴 2μg = 1μg RAE, 음식물 속 베타카로틴 12μg=1μg RAE

• 일일권장량은 남성 900μg 여성 700μg 절반이 안되게 섭취하면 결핍증

• 15mg 넘게 섭취 시 독성, 임신부는 3mg 넘게 섭취 시 기형아 출산율 증가

개요

비타민 A를 찾다 보면 생소한 단어들이 너무 많이 보입니다.

전부 영어로 쓰여있어서 무슨 소리인지도 모르겠고 왜 쓰여있는지도 모르겠는데 뭔가 중요해 보이죠.

알아야 용량을 정확하게 알 수 있을 것 같은 느낌이 듭니다.

이번 칼럼에서는 이 용어들이 무엇을 뜻하는지 한번 알아보겠습니다.

용량을 여러 방식으로 표시할 수 있어요

비타민 A는 레티놀과 베타카로틴을 기준으로 판매가 이뤄지고 있습니다.

비타민 A의 용량은 IU, RE, RAE 3가지 형식이 있는데요 최근 RE는 쓰이지 않습니다.

IU란 약리학적으로 인체에 효력을 발생 킬 수 있는 물질의 양을 나타내는 것으로 가장 오랫동안 쓰인 단위입니다.

레티놀 1IU는 0.3μg이라고 생각하시면 되고, 베타 카로틴 1IU는 0.6 μg으로 생각하시면 됩니다.

RE란 Retinol Equivalent의 약자로 먹었을 때 체내에 흡수되는 비율과 레티놀의 함량을 고려하여 결정됩니다.

하지만 최근 연구로 기존의 흡수율이 틀렸다는 것을 찾아내었고,

새로운 흡수율과 레티놀의 함량을 도입해 RAE(Retinol Activated Equivalent)라는 새로운 단위를 사용하게 되었습니다.

RAE는 레티놀로 흡수될 수 있는 음식을 섭취했을 때

몸속에서 실제로 레티놀로 작용하는 것이 얼마 인가를 나타내는 단위입니다.

레티놀 1μg = 1μg RAE을 기준으로 합니다.

영양제에 들어있는 베타카로틴 2μg=1μg RAE 음식으로 섭취하는 베타카로틴 12μg=1μg RAE입니다.

즉 영양제에 있는 베타카로틴은 1/2를 곱해주면 되고,

음식에 들어 있는 베타카로틴은 1/12를 곱해주면

실제 체내에 흡수되는 레티놀을 알 수 있다는 겁니다.

너무 복잡해요 계산하는 법을 가르쳐주세요

간단한 계산을 먼저 해볼게요 레티놀로 예를 들어보면 10IU=100.3=3μg이 되겠죠.

RAE로 전환하면 3μg RAE로 표시할 수 있겠네요

똑같은 방법으로 베타카로틴 10IU= 100.6=6μg이 되고 RAE로 전환하면 3μg RAE가 됩니다.

자 이제 조금 복잡하게 여러 성분이 있는 영양제를 계산해볼까요.

레티놀이 1000IU 베타카로틴이 500IU가 들어가 있다면 RAE로 얼마가 될까요?

레티놀 1000IU**0.3=300μg RAE* 베타카로틴 500IU*0.6/2=150μg RAE 이므로

전체 450μg RAE가 되는겁니다.

학창 시절 수학 좀 하신 분이라면 눈치 채셨을 건데요.

베타카로틴에 대한 계산을 할 때 0.6/2로 계산되기 때문에 그냥 IU끼리 더한 후 0.3을 곱해도 된답니다.

그래서 얼마나 먹으면 되는데?

식약처에서 정해준 비타민 A 일일 권장 섭취량은 210~1000μg RAE입니다.

미국의학 연구소에서 제공하는 RDA에서는 성인의 비타민 권장 섭취량을

남성 900μg 여성700μg으로 지정했습니다.

또한 일반인에서 비타민 A의 일일 상한 섭취량은 3000μg입니다.

일반적으로 권장 섭취량의 절반보다 아래로 섭취 시 야맹증, 생식장애등의 결핍증이 나타나게 됩니다.

15mg(15000μg)을 초과 복용 시 독성이 나타나며 여러가지 문제가 생길 수 있습니다.

특히 임산부에게는 3mg(3000μg)만 먹어도 기형아 출산률이 증가하기 때문에 권장량 이상의 레티놀은 복용해서 안됩니다.

하지만 권장량 이내에서는 큰 문제는 보이지 않았으므로 임신 중 섭취했다고 큰 걱정은 안 하셔도 됩니다.

지속적인 고용량의 복용은 문제가 생길 수 있으니

의사와 상담 후 복용하는 것을 추천 드려요.

마치며

그동안 무슨 말인지도 모르고 먹었던 비타민A 용량에 대해 조금 이해가 되셨나요?

처음엔 조금 생소하고 어렵겠지만 몇 번 계산을 연습하면 익숙해지실 거예요!

출처

Recognizing vitamin A deficiency: special considerations in low-prevalence areas Evaluation of vitamin A toxicity The importance of vitamin A in nutrition 2020 한국인 영양소 섭취 기준: 비타민 A