운동, 다이어트, 건강에 따른 최적 선택, 자신의 목적에 맞춰 올바른 단백질을 고르는 방법

안녕하세요. 약알의 득근 리포터 YAYA ⚽입니다.

보충제를 구매하고 싶어 ‘단백질 보충제’를 검색했더니

많은 보충제가 나와 어떤 보충제를 구매할지 몰랐던 경험 다들 있으신가요?

단백질 보충제 또한 식품이기 때문에 각 목적에 따라,

사람의 성향에 따라 선택하는 제품이 달라지게 됩니다.

지금부터 저와 함께 단백질 보충제의 종류에 대해서 알아보고

자신에게 맞는 제품을 찾는 즐거운 공부 여행을 해봅시다!😆

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가장 많이 먹는 단백질인 유청단백질입니다.

유청 단백질은 치즈 제조 과정에서 부산물로 남는 유청에서 추출되며

특히 빠른 소화와 흡수 덕분에 운동 직후 근육 회복을 돕는 역할을 하고 있습니다.

유청단백질은 주로 WPC, WPI, WPH의 세 가지로 나뉠 수 있는데,

가공 방식에 따라 유당과 지방 함량이 달라지게 됩니다.

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빠른 소화가 되며 흡수가 되는 유청단백질과는 달리

카제인 단백질은 소화가 느린 특성을 가지고 있습니다.

카제인 단백질은 체내에서 젤 형태로 응고되어 아미노산을 서서히 방출하며,

이로 인해 최대 7시간 동안 근육에 안정적으로 단백질을 공급할 수 있습니다.

따라서 수면 시에 근손실이 걱정된다면 카제인 단백질을 복용 후 수면에 들면 근손실을 방지할 수 있습니다.

특히 장기간 공복 상태에서도 근손실을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다.

카제인 단백질은 크게 두 종류의 단백질로 나눌 수 있는데,

카제인 나트륨과 미셀라 카제인입니다.

카제인 나트륨은 화학적 가공을 거쳐 흡수 속도가 유청 단백질과 비슷한 편이지만,

순수한 미셀라 카제인은 흡수에 더 유리하다고 알려져 있습니다.

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식물성 단백질은 주로 완두, 대두, 현미 등에서 추출되고 있습니다.

따라서 유당불내증이나 채식주의자들에게 좋은 단백질원이 될 수 있습니다.

식물성 단백질은 보통 필수 아미노산 함량이 낮은 편이지만,

다양한 원료를 혼합하여 보충하면 아미노산을 균형 있게 조절할 수 있습니다.

특히 대두 단백질은 유청 단백질과 필수 아미노산 구성이 유사하며,

특히 아르기닌 함량이 높아 근성장에 도움이 됩니다.

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동물성 단백질은 육류, 생선, 계란 등의 원료에서 얻을 수 있으며

필수 아미노산이 풍부하여 근육 회복과 성장에 적합합니다.

특히 고강도 운동 후 손상된 근육의 빠른 회복을 도울 수 있으며

체내 흡수율이 높아 효율적으로 이용할 수 있어,

근육량 증진을 목표로 하는 이들에게 선호되고 있습니다.

단백질 보충제는 자신의 목표와 라이프스타일에 맞는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

근육 회복과 성장을 원한다면 유청 단백질이 적합합니다.
빠르게 흡수되어 운동 후 근육 회복에 효과적이기 때문입니다.
취침 전 근육 손실을 예방하고 싶다면 카제인 단백질이 좋습니다.
소화가 느려 장시간 동안 지속적으로 단백질을 공급해 주어 밤새 근육 손실을 예방할 수 있습니다.
채식주의자나 유당불내증이 있는 사람은 식물성 단백질을 선택하는 것이 바람직합니다.
대두나 완두콩에서 추출한 단백질이 대표적입니다.
유당불내증이 있으며 근육의 빠른 회복을 목적으로 하는 사람은 동물성 단백질을 고려할 수 있습니다.