비타민 C가 비타민 E를 살린다? 약사가 알려주는 디시에서도 궁금해하는 건강정보

[약알의 3줄 요약💊]

비타민 C(수용성)는 세포 안, 비타민 E(지용성)는 세포막에서 활동한다. 활동하는 장소가 다르다.
제거하는 활성산소의 종류도 달라서, 둘 중 하나만 먹으면 항산화 방어에 빈틈이 생긴다.
비타민 E는 비타민 C가 재생시켜주고, 비타민 C는 글루타치온이 재생시켜준다. 둘은 한 팀이다.

비타민C 영양제를 고르다가 옆에 있는 비타민E 제품이 눈에 계속 들어왔다.

포장에 똑같이 '항산화'라고 적혀 있었다.

잠깐, 그러면 하나만 사도 되는 거 아닐까?..

그 질문의 대답은 '아니다!'라고 할 수 있다.

두 비타민은 같은 말을 달고 있지만, 몸 안에서 하는 일이 다르다.

두 비타민(c/e)은 같은 말을 달고 있지만, 몸 안에서 하는 일이 다르다. 디시 영양제 정보

비타민 C와 E, 뭐가 같고 뭐가 다를까?

먼저 공통점부터

식약처가 인정한 기능 정보를 보면 비타민 C와 비타민 E 모두 '항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는 데 필요'하다고 명시되어 있다.

암 예방에 관여한다는 점도 공통점이다.

참고로 두 비타민이 피부와 이너뷰티에 어떤 시너지를 내는지 궁금하다면,

👉 [맑은 피부, 탄력, 이너뷰티까지. 항산화 전문가 곽철이가 비타민 C와 E를 추천합니다]를 읽어보시는 걸 추천한다.

비타민 C에만 있는 기전?

비타민 C에는 항산화 외에 특별한 작동 방식이 하나 더 있다.

암세포 안에서는 오히려 활성산소를 증가시켜, 암세포 스스로 사멸하도록 유도하는 것이다!

정상 세포에서는 활성산소를 줄이고, 암세포에서는 활성산소를 늘리는 방향으로 움직이는 것이 비타민 C의 독특한 점이다.

또 콜라겐 합성을 통해 암세포가 다른 조직으로 퍼지는 것도 막는다.

그래서 비타민 C는 암 '예방' 단계뿐 아니라 '치료' 영역에서도 관심받고 있다.

비타민 E에는 이 기전이 없다!

이렇듯, 두 비타민이 항암 효과를 공유하면서도 각자 맡은 역할이 분명히 다르다.

활동하는 장소가 다르다

여기서 두 비타민의 결정적인 차이가 시작된다.

수용성과 지용성

비타민 E는 지용성이다. 기름에 녹는 성질을 가지고 있어, 기름 성분으로 이루어진 세포막 안에 자리를 잡고 활동한다.

세포막이 산화되지 않도록 지키는 역할을 한다.

비타민 C는 수용성이다. 물에 녹아 주로 세포질이라는, 세포 안쪽 액체 공간에서 활동한다.

담장 위에서 바깥을 지키는 사람과, 집 안에서 내부를 지키는 사람이 따로 있는 것처럼, 두 비타민은 같은 집을 서로 다른 위치에서 지킨다.

장소가 다르니, 마주치는 위협도 다른 것이다.

디시에서도 궁금해하는 두 비타민(C/E)의 결정적인 차이, 약사가 알려드립니다.

여기서, 지용성이라는 특성은 비타민 E만의 이야기가 아니다.

루테인도 마찬가지로 지용성이라, 캡슐 안에 어떤 기름이 담겨 있느냐에 따라 흡수율이 크게 달라진다.

👉 지용성 영양소를 고를 때 왜 이 점이 중요한지, [루테인 고르는 기준]에서 확인해볼 수 있으니 참고하면 좋다!

제거하는 활성산소도 다르다

활성산소(몸 안에서 세포를 공격하는 유해 물질)에도 여러 종류가 있다.

여기서, 비타민 E와 비타민 C는 각자 잘 처리하는 활성산소가 따로 있다.

비타민 E의 역할

먼저, 활성산소에도 등급이 있다. 세게 때리는 것과 약하게 때리는 것, 둘 다 맞으면 아프지만 피해의 크기가 다르다.

비타민 E는 그 중에서 '비교적 느리고 약하게 공격하는' 활성산소인 퍼옥시(peroxyl) 라디칼을 막아내는 데 특히 강하다.

퍼옥시 라디칼은 세포막의 지방 성분을 천천히 산화시키는 활성산소인데, 비타민 E가 세포막 안에 자리 잡고 이것을 차단한다.

이 방어가 꾸준히 작동한다는 게 생물학적으로 매우 중요하다.

다만 HO나 LO 같은, 반응성이 극도로 강한 활성산소 앞에서는 비타민 E도 역부족이다.

이 활성산소들은 마치 순식간에 퍼지는 화재처럼, 워낙 빠르고 강하게 반응해서, 세포막에 자리 잡은 비타민 E가 미처 막기 전에 이미 손상이 일어난다.

비타민 C가 나서는 순간

그 빈자리를 비타민 C가 채운다.

비타민 C는 비타민 E가 처리하지 못한 강한 활성산소들을 담당한다. 여기에 더해 peroxynitrite에서 만들어지는 HOCl이나 오존처럼, 라디칼 형태가 아닌 활성 물질들까지 제거한다.

쉽게 말하면, 비타민 E가 못 잡은 나쁜 물질들을 비타민 C가 뒤따라 처리하는 거다.

그런데 비타민 C에는 한 가지 특별한 점이 있다. 나쁜 것을 처리하고 나면 자신도 산화되는데, 이때 만들어지는 물질(아스코빌 라디칼이라고 함)이 반응성이 낮다는 것..!

이말은 쉽게, 비타민 C가 일을 마친 뒤에도 스스로 새로운 위협이 되지 않는다는 뜻이다.

소방관이 불을 껐는데, 불이 옮겨 붙어서 또 다른 불을 내지 않아야 하듯, 비타민 C는 깔끔하게 마무리한다.

그래서 체내 항산화 시스템에서 비타민 C는 없어서는 안 되는 역할을 한다.

비타민C와 E, 제거하는 활성산소도 다르다? 약사가 알려주는 디시식 영양제 팩트정보

서로가 서로를 살린다

항산화 작용을 마친 영양소는 그냥 소모되어 사라지지 않는다.

충전된 뒤 다시 쓰인다. 마치 일회용 배터리가 아니라 충전용 배터리처럼!

비타민 E는 활성산소를 막고 나면 산화된 상태가 된다.

이때 비타민 C와 코엔자임 Q가 전자를 건네주며 비타민 E를 다시 원래 상태로 되돌려 준다.

비타민 C가 비타민 E의 충전기 역할을 하는 거다.

그렇다면 비타민 C는 누가 충전할까?

우리 몸이 스스로 만들어내는 항산화 물질인 글루타치온이 그 역할을 한다.

NADH, NADPH라는 물질들과 함께 전자를 비타민 C에게 건네주어 다시 쓸 수 있는 상태로 되돌린다.

정리하면 이렇다. 글루타치온이 비타민 C를 충전하고, 비타민 C가 비타민 E를 충전한다. 한 명이 쓰러지면 다음 사람이 일으켜 세우는 구조다.

항산화는 혼자 싸우는 게 아니라, 팀 전체가 돌아가며 서로를 지탱하는 시스템인 것이다.

디시식 영양제 팩트 정보, 글루타치온이 비타민 C를 충전하고, 비타민 C가 비타민 E를 충전한다.

비타민 E를 직접 고를 때 어떤 기준으로 봐야 하는지, 천연과 합성의 흡수율 차이부터 셀레늄을 통한 항산화 이중케어까지 챙기고 싶다면?

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정리하면

비타민 C와 비타민 E는 '항산화'라는 같은 이름을 달고 있지만, 몸 안에서 하는 일은 다르다.

비타민 C는 암의 치료 측면에서도 연구되고 있는 항암 기전을 따로 가지고 있다.
두 비타민은 제거하는 활성산소의 종류가 달라, 한쪽만으로는 방어에 빈틈이 생긴다.
그리고 비타민 E는 비타민 C가, 비타민 C는 글루타치온이 각각 재생시켜준다.

항산화라고 다 같은 항산화가 아니다.

완전한 항산화 효과를 원한다면, 두 가지를 함께 챙기는 것이 맞다!

완전한 항산화 효과를 원한다면, 비타민C와 E를 함께 챙기는 것이 맞다!