요즘 바지가 끼는 당신, 유산균으로 살이 빠질까요?

안녕하세요, 약알의 유산균마스터 YAYA⚽입니다!

올해 첫 칼럼을 쓸 때가 엊그제 같았는데, 어느새 연말을 바라보는 10월이네요.

지나간 긴 추석 연휴는 잘 보내셨나요? 저는 연휴 첫날부터 송편을 다섯 개나 먹었어요. 그것도 모자라서 그 다음 날엔 갈비를 구워 먹고, 그 다음 날엔... (더 이상은 비밀입니다 😅)

그러고 나서 연휴 끝나고 출근할 때 바지를 입는데, 뭔가 허리가 좀 끼는 거예요. “어? 이 바지 언제 줄어들었지?” 했는데... 아니더라고요. 제가 늘어난 거였어요 😓

여러분도 그러셨죠? “에이, 이 정도야 괜찮아” 하다가도, 엘리베이터에서 거울에서 옆모습 보면 “어...?” 하는 그 순간이 있잖아요!

그래서 요즘 지인들이 물어봐요. “YAYA야, 약사니까 알잖아? 살 빼는 법 좀 알려줘!”

사실 정답은 간단해요. 먹는 것보다 움직이는 게 많으면 빠지게 되어있어요.

근데 그게 제일 어렵잖아요? 그래서 사람들이 쉬운 방법을 찾는 거고요.

요즘 광고를 보면‘먹기만 하면 살이 빠진다’는 유산균이 엄청 많더라고요. 진짜일까요? 약사인 제가 직접 논문 뒤져서 팩트체크 해봤습니다.

천고마비의 계절, 맛있는 건 먹고 싶은데 살은 빼고 싶은 우리...

오늘은 '살 빼는 유산균'의 진실을 파헤쳐볼게요!

1. BNR17, 넌 누구니?

요즘 ‘체지방 감소에 도움’이라고 써있는 유산균 제품 많이 보셨죠? 그 안에 들어있는 게 바로 BNR17이라는 균이에요.

이 친구의 정식 이름은 엄청 기네요. Lactobacillus gasseri BNR17... (읽기도 어렵죠? 😅)중요한 건 이거예요!

• 엄마 젖(모유)에서 발견된 균이에요

• 한국 식약처에서 ‘살 빼는 데 도움된다’고 공식 허가를 받은 유산균이에요

여기서 잠깐, ‘식약처 허가’가 뭐길래 중요하냐고요?

약사라고 하면 저한테 이렇게들 물어보세요. “이거 광고에서 봤는데 진짜예요?”

그럴 때 저는 제품 뒷면을 뒤집어서 보여드려요. 거기 작은 글씨로 ‘식품의약품안전처 기능성 인정’이라고 써있으면, 최소한 “엉터리는 아니구나” 하고 안심하시거든요.

BNR17도 그래요. 나라에서 "실험 데이터 봤는데, 진짜 효과 있네요"라고 도장 찍어준 거예요.

2. 어떻게 살을 빼준다는 걸까?

BNR17은 우리 몸에서 이런 일들을 해요!

① 지방 태우는 스위치를 켜줘요

우리 몸 안에는 “지방을 태워라!”라며 명령을 내리는 스위치가 있어요. BNR17이 그 스위치를 더 잘 작동하게 만들어줘요. 마치 보일러 온도를 높이면 방이 따뜻해지는 것처럼요.

② 우리가 먹은 탄수화물을 배출해요

떡볶이, 라면처럼 탄수화물을 너무 많이 먹으면? BNR17이 그걸 몸이 흡수 못 하는 형태로 바꿔서 그냥 밖으로 내보내버려요.

③ 살찌는 세포가 커지지 못하게 막아요

우리 배에는 지방을 저장하는 세포들이 있는데요. BNR17은 그 세포들이 풍선처럼 부풀어 오르는 걸 막아줘요!

④ 혈당을 조절해서 덜 배고프게 만들어요

피 속의 설탕(혈당)이 잘 조절되면, 갑자기 “치킨 먹고 싶다!” 이런 욕구가 덜 생긴답니다! 🍗

잠깐, 솔직히 말할게요!!

위의 연구들은 대부분 ‘동물’을 대상으로 한 실험이에요. 그리고 기업의 마케팅과 관련되어 발표된 자료가 많아요.

그래서 과학적으로 엄밀하게는 조금 더 검증이 필요하긴 하다고 생각해요.

하지만 사람한테 한 실험도 있어요! 그게 바로 다음 내용입니다.

3. 진짜 사람들한테 먹여봤더니?

실험은 이렇게 진행됐어요!

• 62명의 과체중/비만 성인들에게

• 12주 동안(약 3개월)

• 매일 BNR17을 먹였어요

• 단, 따로 운동 안 시키고, 식단 조절도 안 했어요

그럼 결과는요?

자, 결과를 알아보기 전에 여기서 잠깐!

과학 연구에서 ‘진짜 효과(유의미한 효과)’와 ‘가짜 효과’를 어떻게 구분하는지 먼저 알아야 해요.

과학자들은 ‘우연’을 제일 무서워해요.

예를 들어볼게요. 여러분이 동전을 10번 던졌는데 앞면이 8번 나왔어요. “와, 이 동전은 앞면이 잘 나오는 특별한 동전이야!”라고 말할 수 있을까요? 아니죠. 그냥 우연히 그럴 수 있어요.

근데 만약 1,000번 던졌는데 앞면이 800번 나왔다면? 이건 “어? 이거 뭔가 이상한데?”라고 의심할 만하죠. 우연이라고 하기엔 너무 차이가 크니까요.

과학자들은 이걸 숫자로 따져요. 그래서 “어떤 결과가 우연히 일어날 확률이 5% 미만이면 ‘진짜 효과’로 인정해주자”는 약속을 했어요.

그럼 BNR17 실험 결과를 볼까요?

체중 → 1.1kg 줄었어요

(근데 안 먹은 사람들도 0.2kg 정도 줄었어요. 계산해보니 이 차이는 ‘우연히 일어날 확률이 5%가 넘게’ 나왔대요. 그래서 ‘진짜 효과’로 인정을 못 받았어요.)

허리둘레 ⭐ → 2.6cm 줄었어요!

(안 먹은 사람은 0.8cm만 줄었어요. 이 결과는 ‘우연히 일어날 확률이 5% 미만’이래요. 그래서 이건 진짜 효과가 맞아요!)

엉덩이둘레 → 1.8cm 줄었어요

(안 먹은 사람도 0.5cm 줄었고, 통계적으로 보면 이 차이가 유산균 때문인지 우연인지 구분하기 어려웠대요.)

내장지방 ⭐ → 5.5% 줄었어요!

(안 먹은 사람은 그대로였고, 결과가 우연이라고 보기도 어려웠어요. ‘진짜 효과’ 인정!)

피하지방 → 1.5% 줄었어요

(안 먹은 사람도 1.1% 줄었다는데요. 통계를 검증한 결과 이 차이가 유산균 덕분이라고 확신하기엔 근거가 부족했대요.)

쉽게 정리하면!

배 속 깊숙이 우리 장기를 감싸고 있는나쁜 지방(내장지방)이 줄고,허리둘레가 줄었어요.

이 두 가지는 ‘우연이 아니라 진짜 BNR17 효과’라고 인정받았어요.

근데 몸무게와 직결된 체중계 숫자나 손으로 잡히는 살(피하지방)은 유의미한 효과로 인정받지 못했죠.

결론: 그래서 먹어야 해, 말아야 해?

약사로서 제 솔직한 생각은 이래요!

BNR17은 ‘보조 도구’예요.

마치 청소할 때 빗자루만으로는 부족해서 걸레도 쓰는 것처럼, 운동하고 식단 조절하면서 ‘조금 더 도움받는’ 정도로 생각하세요.

유산균만 믿고 치킨 먹고 침대에 누워있으면? 절대 안 빠집니다! 😵‍💫

[💬 YAYA의 한 마디]

제가 주변 사람들한테 늘 하는 말이지만...

운동합시다! 🏃‍♀️💪

유산균은 착한 친구예요. 장도 편하게 해주고, 내장지방도 조금 줄여주니까요.

하지만 살을 빼는 주인공은 결국 ‘우리가 얼마나 움직이느냐’예요.

그럼, 천고마비의 계절, 맛있는 거 먹으면서도 건강하게 가을 보내시길 바랍니다! 🍁

참고문헌

1. Jung, S. P., Lee, K. M., Kang, J. H., Yun, S. I., Park, H. O., Moon, Y., & Kim, J. Y. (2013). Effect of Lactobacillus gasseri BNR17 on overweight and obese adults: a randomized, double-blind clinical trial. Korean journal of family medicine, 34(2), 80.

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